Kuliner



BURGO

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Burgo merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari tepung beras, tepung kanji dan garam kuah yang digunakan terbuat dari santan dan ikan. Burgo biasa disajikan sebagai sarapan pagi bagi warga asli kota Palembang. (kuroro)

LAKSAN

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Laksan, berbahan dasar pempek lenjer tebal, dipotong melintang dan kemudian disiram kuah santan pedas.

MIE CELOR

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Mie Celor merupakan salah satu makanan khas Palembang yang tidak kalah lezat dengan makanan khas Palembang lainnya. Mie ini memiliki ukuran yang besar dan lurus seperti Mie Aceh atau Mie Udon Jepang. Mie celor dengan penyajian yang dilengkapi campuran kuah santan, kaldu ebi (udang kering), tauge, irisan telur rebus, sedikit taburan daun seledri dan bawang goreng. (Mbun)

MODEL

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Model, mirip tekwan tetapi bahan dasar daging ikan dan sagu dibentuk menyerupai pempek tahu kemudian dipotong kecil kecil dan ditambah kaldu udang sebagai kuah serta soun sebagai pelengkap. Ada 2 jenis model, yakni Model Ikan (Model Iwak) dan Model Gandum (Model Gendum).

PEMPEK

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Pempek merupakan makanan yang menjadi ciri khas kota palembang. Pempek pertama kali diperkenalkan oleh pedagang keturunan China dan disajikan dengan bumbu pedas yang disebut cuko. (arw)

Tekwan

Kontak :
0812-714-4000 Disbudpar kota Palembang

Alamat :


Tekwan merupakan makanan khas kota palembang yang terbuat dari ikan dan tepung terigu. Tekwan ini berbahan dasar ikan tengiri walaupun sebenarnya ada berbagai jenis bahan dasar yang dapat digunakan untuk buat tekwan, contohnya saja udang. (kuroro)